実はこの和菓子は、うちの祖父方の伯母さんが作っているのです。飽きがこない素朴な美味しさで、私は買い込んできて冷凍でとっておくくらい大好き!このお饅頭は皆様にお出しできないのですが、伯母さんの作っているお味噌がまた絶品で、このお味噌は当館の朝のお味噌汁に使用しています。田舎味噌なのですが、まろやかで大豆の味がしっかりとしているお味です。
以前、遊びに行きました時に、草餅をいただいたのですが、この草餅、尋常じゃないほど緑色で、食べたらヨモギの味が口いっぱいにひろがって、これをきなこ餅にすると、涙が出るほど美味しかったのです。残念ながらこれは非売品なので、今年は白いお餅をついてもらってお正月にお出しできたらと思っています。
近くにこんな食の達人がいることは紫雲荘にとっては心強いですね。今市と大沢の直売所で販売していますので、見つけたら即買いです!
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